Het Nederlands Horeca Gilde (NHG) is sinds kort aangesloten bij ONL voor Ondernemers. Voorzitter Paul Schoormans legt in drie vragen uit waarom NHG heeft gekozen voor ONL als partner.
Waarom zijn jullie aangesloten bij ONL voor Ondernemers?
“Het Nederlands Horeca Gilde (NHG) is een vereniging voor horecawerkgevers in het midden- en kleinbedrijf. Zo’n vijfhonderd cafés, restaurants, hotels, fastservicebedrijven en cateringbedrijven zijn bij NHG aangesloten. Het huidige stelsel voor cao’s en algemeen verbindend verklaren (avv) zit niet goed meer in elkaar. De afhankelijkheid van de grote partners onderling wordt groter. Dat komt ook door hun cao-fondsen en hun afhankelijkheid ervan. Dat gaat ten koste van kleinere partijen, die hun grondrechten willen uitoefenen. Zij komen er door avv van een cao van andere partijen domweg niet tussen. Nederland moet van de Europese Unie een verbeterplan opstellen. Ook moeten partijen in plaats van meer afhankelijk van elkaar dat juist niet zijn. Daar willen wij verbetering van het stelsel cao en avv. Het stelsel cao en avv wordt nu politiek geëvalueerd.”
Wat is voor NHG het heetste hangijzer?
“Het Nederlands Horeca Gilde heeft sinds de jaren negentig een eigen cao. Wij vinden dat ook wij het recht hebben om onze eigen cao te kunnen toepassen. Daarom hebben wij ONL voor Ondernemers ingeschakeld. Het Nederlandse stelsel van cao en avv zit nu zo in elkaar dat als er een algemeen bindend verklaarde cao op tafel ligt, die altijd voorgaat. Dat vinden wij niet juist. Sinds 2024 is de horeca-cao algemeen bindend verklaard en dat levert problemen op. Daarvoor was onze cao al zo’n 25 jaar van de algemene horeca-cao uitgezonderd. Onze cao is nu wel geldig, maar wordt overruled door de avv van de algemene horeca-cao. Dat is hinderlijk. Veel bij ons aangesloten ondernemers hebben namelijk geen gevoel bij de functie-indeling- en waardering van deze algemene cao. Gevestigde grotere partijen zien onze cao niet als ‘gelijkwaardig’, maar daar kun je over discussiëren tot je een ons weegt. Iedere werkgeversvereniging heeft het grondrecht om een eigen overeenkomst (cao) af te sluiten, maar je moet ook het recht hebben om die toe te passen. Dat overrulen is hinderlijk en zet ons grondrecht opzij.”
Wat voor rol kan ONL spelen in deze cao-discussie?
“Er loopt nu een evaluatie over het stelsel voor cao en avv en daarom is nu het moment om wat lobbykracht in te schakelen van ONL voor Ondernemers. We hopen op hulp van ONL. Het gaat er niet om of de ene cao beter is dan de andere, maar het stelsel zit gewoon niet goed in elkaar. Wij moeten op dit moment andere afspraken naleven, dan die wij zelf op papier hebben gezet. Zonder overleg zijn de regels aangepast; dat vinden wij niet kunnen. We willen dat onze standpunten door ONL in de politiek ter discussie worden gebracht. Het is afhankelijk van het nieuwe kabinet wanneer het cao-stelsel onder de loep wordt genomen.”
ONL-voorman Erik Ziengs samen met NHG-bestuurder Miranda van Dinther en voorzitter Paul Schoormans.
